Musée du chocolat d'Astorga, tradition chocolatée de la capitale maragata

Por museodelchocolate

En plein centre de Astorga, le Musée du Chocolat rend hommage à une tradition qui a prospéré entre les XVIIIe et XIXe siècles grâce à la position géostratégique de la ville maragata, devenue un centre de l'industrie du chocolat.

Histoire et bâtiment

Installé dans l'ancienne usine et résidence du chocolatier Magín Rubio (XXe siècle), le musée conserve l'essence de cet atelier artisanal. À l'entrée, une reconstitution vintage d'une boutique de chocolat vous transporte aux comptoirs d'autrefois.

Origines du cacao et sa publicité

Racines du cacao: exposition sur les origines en Amérique et son arrivée en Europe.
Pays producteurs et consommateurs: cartes interactives des régions productrices de cacao et des marchés.
Publicité historique: affiches, emballages et publicités du XIXe au milieu du XXe siècle.

Fabrication traditionnelle à Astorga

Dans plusieurs salles, les premières machines du début du XXe siècle, capables de moudre les fèves de cacao "à la pierre" et de raffiner la pâte de cacao, sont exposées. De plus, des panneaux explicatifs détaillent chaque étape : du torréfiage à la conche, en passant par le raffinage et le moulage.

Vidéo et dégustation

À la fin de la visite, une vidéo artisanale montre le processus de fabrication manuel, de la fève de cacao à la tablette. Pour couronner le tout, le musée offre une dégustation gratuite de chocolats artisanaux fabriqués par les huit maîtres chocolatiers de la région.

Informations pratiques

Localisation: Calle del Marqués de Venecia, 5, Astorga.
Horaires: du mardi au dimanche, de 10h00 à 14h00 et de 16h00 à 19h00.
Entrée: 4 € (comprend la dégustation); gratuit pour les enfants de moins de 8 ans.
Visites guidées: disponibles le week-end, sur réservation.

Plongez dans le passé chocolatier d'Astorga, découvrez l'art du cacao et laissez-vous séduire par les arômes et saveurs qui ont séduit les voyageurs et les habitants pendant trois siècles.